水槽是不銹鋼廚具中使用最頻繁的一種，雖然不銹鋼的各項性能都比較好，但是使用時還是要多注意保養維護，以延長其使用壽命。

   使用水槽經常會有滯留的水份導致礦物質沉積的發生。在這種情況下，可以使用低濃度的醋溶液來除去這類沉積，最后用水完全清洗干凈。

   不要使水滴殘留在表面。高鐵含量的水可能導致在表面形成棕紅色的著色痕跡 。不要將低碳鋼或鑄鐵炊具長時間放置于水槽中。不要將泡菜、蛋黃醬、芥末或其他富含鹽份的食物長時間放置于水槽中。

   盡量少使用含銀洗滌劑或其他含有硫磺或鹽酸的洗滌產品。含有氯成分的家庭用品、漂白劑或食物會傷及水槽。